業務用　たこ焼き器　購入！

たこ焼きは　学生時代に　西友のチェポと言うファーストフードの店でアルバイトをしていた時に焼き方を覚えました。この店では　たこ焼き、チーズドック、アメリカンドッグ、たい焼き、焼きそば、ソフトクリーム、メロンとオレンジジュースが販売されていました。現在はチャムと言うお店になっているそうです。ヤフーオークションで、業務用　たこ焼き器が出品されているのを発見し　購入（￥5,500）となりました。大阪難波千日前道具屋筋にある㈱柴田金物製です。既に市販のたこ焼き器（IWATANI）を持っているのですが　火がすべてのたこ焼きの器に均等にあたらないので　焼きむらができます。焼いている途中で　焼きの悪い器から焼きのいい器に移したりして焼いていました。その手間をなくし　銅板で製作されたたこ焼きの器は火の通りが格別いい！最高にうまいたこ焼きを作ろうと思います。これから　材料、焼き方等　更に知識を吸収し取組みます。